VITO® VL: filtradora de aceite

Optimiza tus freidoras con filtrado rápido y seguro. Menos consumo de aceite, mejor calidad del frito y cumplimiento APPCC/HACCP.

Solicita una demo Ver ficha del VITO VL

Ahorro de aceite hasta 50% Para freidoras de alto rendimiento Acero inoxidable, fácil limpieza Retorno de inversión real

VITO VL – filtradora de aceite profesional para cocinas industriales

VITO VL está diseñada para restaurantes, hoteles y cocinas industriales con alto volumen de fritura. Filtra automáticamente en 4,5 minutos, mantiene el aceite limpio por más tiempo y retrasa el aumento del valor TPM, alargando la vida útil del aceite y reduciendo costes.

Ventajas clave

✅ Ahorra hasta un 50 % en consumo de aceite.
✅ Retrasa el punto crítico de TPM (límite legal 25 %) manteniendo la calidad del aceite más tiempo.
✅ Menos cambios y limpieza, reduciendo la carga de trabajo del personal.
✅ Uso automático y seguro, sin contacto con aceite caliente.
✅ Compatible con VITOconnect y oiltester para control y trazabilidad.

Con un peso de ≈ 9 kg, el modelo VL es compacto, robusto y fabricado en acero inoxidable. Con VITOconnect puedes registrar ciclos de filtrado y, con oiltester, monitorizar el TPM para optimizar consumo y garantizar el cumplimiento normativo en hostelería.

📋 Especificaciones técnicas

Poder de filtración: hasta 100 l/min
Eficiencia de filtración: hasta 5 µm
Captación de partículas: 2,5 kg
Tiempo de ciclo: 4,5 min
Profundidad de succión: ~ 45 cm
Peso: 8,8–9 kg
Temperatura máx.: 200 °C
Material: acero inoxidable 1.4301

🎥 Cómo funciona VITO VL

Coloca la filtradora VITO en la freidora tras el servicio (nivel entre mín. y máx.).
Ubícala entre los quemadores para mejorar la circulación.
El ciclo se detiene automáticamente tras 4,5 minutos.
Retira la unidad y colócala en la bandeja de goteo.

🧽 Limpieza y mantenimiento

Limpieza del sistema

Cambia el filtro cuando el efecto VITO (circulación visible) deje de apreciarse; suele pasar tras unos 10 ciclos, según uso y producto.

Hazlo siempre con la unidad enfriada. Desconecta la parte eléctrica, abre y retira el filtro. Lava piezas en lavavajillas o manualmente, pero nunca mojes la unidad eléctrica.

Limpieza profunda

Cuando observes depósitos de carbón o residuos polimerizados:

Llena un depósito con agua caliente (90 °C).
Añade un limpiador de freidoras u hornos.
Coloca la unidad de bomba-filtro en el agua.
Déjala en remojo 1–2 h (ideal, toda la noche).
Comprueba el giro del rotor y elimina residuos.
Enjuaga y seca la unidad antes de usar.

Tip: también puedes colocar la unidad en tu freidora durante el hervor.

🌐 Cómo utilizar VITOconnect

Conecta VITO a WiFi y ajusta el ciclo

Enchufa la unidad (sin encender).
Desde móvil o PC, busca “VITO config + nº de serie” (pw: 123456789).
Abre el navegador y escribe 10.10.10.10.
Accede (usuario: usuario / pw: Vito2k18).
Configura idioma, tiempo de ciclo y tu WiFi.
Guarda y confirma los cambios.

Con VITOconnect puedes registrar filtrados y monitorizar la calidad del aceite. Usa oiltester para comprobar cuándo se acerca el límite de 25 % TPM.

Acceso: connect.vito.ag

Tienda online TERECO

Consumibles, repuestos y equipos BRITA, VITO, Spectank y Thomas Dörr. Pago seguro, envío a todas las islas y soporte técnico propio.

Entrar en la tienda →