VITO® FT 440: medición precisa del aceite de fritura
Analizador TPM rápido y fiable para controlar la calidad del aceite, reducir consumos y asegurar el cumplimiento APPCC/HACCP.
VITO FT 440 – tester profesional de aceite para freidoras
El VITO FT 440 es un tester profesional de aceite de fritura que permite controlar la calidad del aceite de manera rápida, segura y precisa. Mide los Materiales Polares Totales (TPM) y muestra el estado del aceite mediante un sistema de semáforo luminoso, ayudando a decidir el momento óptimo para su cambio sin desperdiciar producto ni afectar la calidad de fritura.
- ✅ Medición inmediata y precisa en segundos
- ✅ Cumple la normativa HACCP y control TPM
- ✅ Sistema visual tricolor para cambio de aceite sin errores
- ✅ Ergonómico, resistente y seguro para cocinas profesionales
Gracias a su sensor de alta precisión y diseño compacto, el VITO FT 440 garantiza un control eficiente del aceite de fritura, permitiendo ahorrar costes, reducir desperdicio y mantener un producto final crujiente y de calidad constante en hoteles, restaurantes y cocinas industriales de Canarias.
📋 Especificaciones técnicas
- Dimensiones: 54 × 22 × 314 mm
- Parámetros: % TPM, °C / °F
- Resolución: 0.5% TPM, 0.1 °C / °F
- Rango TPM: 0–40%
- Rango temperatura: 50–200°C / 122–392°F
- Precisión: ±2.0% TPM, ±1°C / °F
- Batería: 3V Lithium (CR 2477)
- Formato IP: IP67
- Función de alarma: sistema tricolor (verde / naranja / rojo)
🎥 Cómo usar el VITO FT 440 y cambiar la batería
Cómo medir la calidad del aceite de fritura
Realice la medición antes del servicio, con el aceite caliente. Si mide después, deje reposar el aceite unos 15–20 minutos.
- Encienda el comprobador.
- Sumérjalo respetando las marcas de mínimo y máximo.
- Remueva hasta que el comprobador indique color en pantalla:
- 🟢 Verde: aceite en buen estado.
- 🟠 Naranja: próximo al límite de uso.
- 🔴 Rojo: debe cambiarse el aceite.
- Limpie el sensor y registre el valor en su control HACCP.
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🔋 Cómo cambiar la batería
- Retire la funda protectora.
- Quite los tapones de silicona.
- Afloje los dos tornillos y retire la cubierta.
- Extraiga la batería vieja e instale una nueva CR 2477.
- Cierre, ajuste los tornillos y coloque los tapones.
- Vuelva a colocar la funda protectora.
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