VITO® VS: filtrado de aceite eficiente para cocinas pequeñas

Solución compacta para 1–3 freidoras de hasta 12 l. Filtrado profesional, sin aditivos químicos y reutilización inmediata del aceite.

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Hasta 50 % ahorro de aceite Filtrado hasta 5 µm Peso ≈7 kg Temperatura máx. 200 °C

Sistema de filtrado de aceite VITO VS TERECO

VITO VS – filtradora de aceite para freidoras pequeñas

El VITO VS es la solución ideal para 1–3 freidoras de hasta 12 litros con suciedad ligera. Pensado para cafeterías, food trucks y restaurantes con bajo volumen de fritura, ofrece una filtración eficiente, segura y sostenible que alarga la vida del aceite y retrasa que el TPM alcance el 25 %.

Principales beneficios

✅ Ahorra hasta un 50% en aceite de fritura
✅ Mantiene la calidad óptima del aceite durante más tiempo (TPM más estable)
✅ Reduce la carga de trabajo
✅ Máxima seguridad en el trabajo
✅ Solución sostenible

Con un peso de solo 6,5 kg, el VITO VS es ligero y compacto, perfecto para cualquier cocina. La filtración diaria permite ahorrar hasta un 50% en aceite, reduciendo costes y mejorando la calidad del producto final.

En solo 4,5 minutos, el VITO VS elimina micropartículas de hasta 5 µm sin supervisión. El aceite queda listo para reutilizarse al instante, optimizando la operativa diaria. Su diseño moderno y el código QR integrado facilitan el acceso a guías y mantenimiento.

📋 Especificaciones técnicas

Poder de filtración: hasta 40 l/min
Eficiencia de filtración: hasta 5 µm
Captación de partículas: 0,8 kg
Tiempo de ciclos: 4,5 min
Profundidad de succión: ~ 20 cm
Peso: 6,7 kg
Temperatura máx.: 200 °C
Material: acero inoxidable 1.4301

🎥 Cómo se usa VITO VS

Coloque la VITO en la freidora después del servicio.
Verifique el nivel de aceite (entre marcas mínima y máxima).
Rellene si es necesario.
Ubique la VITO entre los quemadores para una mejor circulación.
El ciclo se detiene automáticamente tras 4,5 minutos.
Saque la VITO y colóquela en la bandeja de goteo.

🧽 Limpieza y mantenimiento del VITO VS

Limpieza del sistema

Cambie el filtro sólo cuando esté lleno. Sustitúyalo cuando el efecto VITO (circulación) ya no se vea y el aceite deje de moverse. Esto suele ocurrir tras ≈10 ciclos, según el uso.

Cambie el filtro sólo con la unidad enfriada. Desconecte la unidad eléctrica del grupo de bombeo, abra y retire el filtro. Desmonte la VITO y limpie la unidad de filtrado y la bandeja de goteo en el lavavajillas o manualmente. Nunca limpie la unidad eléctrica en el lavavajillas.

Cómo limpiar a fondo su VITO

Realice una limpieza en profundidad cuando observe depósitos de carbón resistentes en el aparato.

Llene un depósito o baño maría con agua y caliéntelo a 90 °C.
O use nuestro sistema desengrasante Spectank | Limpieza sin químicos que reduce costes y esfuerzo.
Añada un limpiador de freidoras u hornos.
Coloque la unidad de bomba-filtro de la VITO en el agua caliente.
Déjela en remojo 1–2 horas, idealmente toda la noche.
Compruebe con un cepillo la eliminación de depósitos y el giro del rotor.
Enjuague la VITO con agua limpia y séquela.

Alternativamente: coloque la unidad de bomba-filtro en su freidora mientras hierve.

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